Vins Oranges | Qu’est-ce que le vin orange ?
Qu'est-ce qu'un vin orange ?
Les vins d'orange sont essentiellement des vins blancs, élaborés à partir des pellicules et du jus des raisins.
En faisant macérer le jus du vin avec les peaux pendant et même après la fermentation (ce qui n'est pas le cas lors de l'élaboration du vin blanc), les tanins, la saveur et la structure de la couleur du vin changent.
Les vins d'orange peuvent souvent avoir des notes aromatiques plus herbacées ainsi que des touches amères en fonction du raisin utilisé et du niveau de macération avec les peaux et du récipient de maturation du vin.
O.... 2019 (500ml) UN PAR COMMANDE
Radikon
Orange Chardonnay + Sauvignon Blanc
Le cochon sur la lune MAGNUM
Les Vins Pirouettes
Pinot Gris macéré, uniquement en Magnum !
Naturaleza Salvaje (blanc) 2022
Azul Y Garanza
Orange espagnole côté classique
Villanueva
Vinos Ambiz
Avez-vous déjà entendu parler du cépage Villaneuva ?
Buriana 2021 MAGNUM
Jacopo Stigliano
SEULS les magnums ont fait ce millésime !
Spigle Bocky Orange 2020
Richard Stavek
7 raisins différents dans cette orange
Palava & Riesling Orange 2020
Zdenek Omasta
Croustillant et rafraîchissant