Investimento nel Vino: L'Ascesa del Vino del Jura e il Fenomeno Overnoy
L'investimento e la speculazione nel vino sono diventati un argomento caldo nel mondo dei vini pregiati, in particolare con la crescente domanda di...
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Chi è Jean-François Ganevat?
Jean-François Ganevat, conosciuto da tutti come Fanfan, è uno dei produttori di vino naturale più famosi al mondo. La sua famiglia produce vino a Rotalier, nel Sud Revermont, all’estremità meridionale del Jura, dal 1650, e lui è la quattordicesima generazione.
Prima di tornare a casa, ha trascorso anni come cantiniere presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, in Borgogna. Nel 1998 ha preso in mano le vigne di famiglia e lavora al fianco di sua sorella Anne.
I vini di Ganevat si trovano nei migliori ristoranti e nei wine bar più cool di tutto il mondo, e molti degli astri nascenti del Jura di oggi hanno imparato da lui, tra cui Katie Worobeck, Nicolas Jacob e Alexandre Plassat.
Vini Ganevat più popolari
Come Jean-François Ganevat produce i suoi vini
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VINI NATURALI DAL JURA
Maggiori informazioni e viniFAQ su Jean-François Ganevat
Chi è Jean-François Ganevat?
Un vignaiolo del Giura originario di Rotalier, nel Sud Revermont, quattordicesima generazione di una famiglia di viticoltori. Nel 1998 ha preso in mano il domaine di famiglia, dopo aver lavorato per anni come capo cantiniere in Borgogna.
Qual è la differenza tra Domaine Ganevat e Anne et Jean-François Ganevat?
I vini Domaine Ganevat provengono dai vigneti di proprietà della famiglia. Anne et Jean-François Ganevat è l'etichetta négoce, realizzata con uve acquistate e caratterizzata da etichette diverse.
Ganevat aggiunge solforosa?
La maggior parte delle cuvée è prodotta senza aggiunta di solforosa.
Quali uve usa Ganevat?
Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard e Pinot Noir, oltre a circa 20 altre varietà, tra cui antichi vitigni del Giura coltivati da quasi nessun altro.
Chi ha fatto esperienza con Ganevat?
Diversi tra i migliori vignaioli del Giura di oggi, tra cui Katie Worobeck, Nicolas Jacob e Alexandre Plassat.
Perché è così difficile trovare i vini Ganevat?
La produzione è limitata e la domanda è enorme in tutto il mondo, quindi le assegnazioni sono minime e i vini si esauriscono rapidamente.
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