Mulhacen 2020

Mulhacen 2020 は、Roca Viva によってアンダルシア地方のスペインで造られたケミカルフリーのワインです。この赤ワインはTempranilloのブドウで作られており、強いタンニンの存在感があり、力強くも洗練された口当たりと美しいミネラル感を持っています。鉄分、ブラックベリーの果実、鉛筆の削りくずのような香り。タンニンとミネラリティが非常に際立っていますが、熟成によってさらに良くなります。

この特別な場所はスペイン半島の最高峰であり、ブドウ畑はまさにその麓に位置し、Mulhacenの峰を望むことができます。

Roca Viva - Mulhacen 生産情報

ブドウ品種: 100% Tempranillo

ブドウ畑の地域: トルビスコン-カスタラス、シエラ・コントラビエサ、グラナダ

生産本数: 1150本と20本のマグナムボトル

Tempranilloは2020年9月初旬と月の後半の2回に分けて収穫されました。収穫後、一晩畑で寝かせた後、ワイナリーに運ばれ、茎を取り除き破砕されました。30日間のマセレーションの後、果汁を圧搾し、2年間熟成させました。50%はアンフォラで、残りの50%はフレンチオークで熟成されました。ワインは2022年10月に無濾過・無清澄、無添加硫黄で瓶詰めされました。