Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es una uva tinta increíblemente conocida... pero ¿sabías que en realidad es un cruce entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc? Aunque se originó en Burdeos, ahora se cultiva en regiones productoras de vino de todo el mundo, incluyendo Australia, Estados Unidos y Sudamérica. Cabernet Sauvignon es apreciado por su alta concentración, su frutalidad y su capacidad para desarrollarse con la edad.
Conocido por sus sabores audaces y robustos, Cabernet Sauvignon a menudo se describe con notas ricas de grosella negra y zarzamora, acompañadas de toques de cedro, tabaco y a veces incluso menta. Esta variedad de uva es conocida por su alto contenido de taninos, lo que contribuye a su carácter con cuerpo y estructurado. Los vinos de Cabernet Sauvignon suelen envejecer en barricas de roble, lo que realza aún más su complejidad y añade capas de vainilla y especias.