ピノー・ドーニス
ピノー・ドーニは主にフランスのロワール・ヴァレー地方で栽培されている。このブドウの歴史は古く、9世紀まで遡り、独特で生き生きとした個性を持つワインを生産することで知られている。
ロワール渓谷、特にアンジューとトゥーレーヌの小地域が、ピノー・ドーニが栽培されている主な地域である。
ピノー・ドニのワインは、ライトからミディアムボディ、高い酸味、ユニークな風味で知られている。しばしば赤いベリー、コショウの実、微妙なスパイシーさが感じられ、他のブドウ品種とは一線を画している。このワインはフレッシュで生き生きとした特徴を持つ若いうちから楽しむこともできるし、熟成させてより複雑で土っぽい風味を出すこともできる。
ピノー・ドーニの使用で最も有名な自然派ワインの生産者には、ロワールの伝説的人物ジャン・ピエール・ロビノがいる。
