Bulles de Comptoir #11 Terrine et Jardin (ONE PER ORDER)
Charles Dufour
DELICIOSO! Scorte limitate
Brut Nature Sans Soufre
Champagne Drappier
Champagne Pinot Noir di ottimo rapporto qualità-prezzo

Crémant Brut Nature, Levures Indigènes 2020
Domaine de la Touraize
SPECIALE! Seconda fermentazione con lieviti indigeni, molto difficile!

Blanc De Blanc Extra Brut
Domaine Stoeffler
Ottimo rapporto qualità-prezzo per l'Alsazia Crémant!

La Bulette (one per order)
Domaine des Cavarodes
FRIZZANTE ECCEZIONALE DEL GIURA

L’Odyssée Pétillante 'Chapitre 1' 2022 (ONE PER ORDER)
Romain Henin Champagne
Champagne cult per chi è nel giro...
Champagne Rosé de Saignée Brut
Lucien Dagonet
Produttore di Champagne poco conosciuto
Latitude Blanc De Blancs Extra Brut
Larmandier Bernier
40% Riserva Perpetua

Puzzle (ONE PER ORDER)
Ruppert Leroy Champagne
Zero Zero. 70% Chardonnay. 30% Pinot

Methode Traditionnelle 'Chut Derain' 2023
Domaine Derain
Aligoté Crémant della Borgogna con Bubbles morbide

1er Cru "Pinots Noirs" 2021
Champagne Brice Allouchery
Mela al forno, uvetta, crème brûlée, mela cotogna
Extra Brut (half size)
Rémi Leroy Champagne
Interessante, quest'anno un leggero Rosé
Cremant du Jura*
Domaine Villet
Produttore di Arbois seriamente sottovalutato!

Alternatif Cremant du Jura 2018 (ONE per order)
Les Pieds sur Terre (Valentin Morel)
Crémant del 2018, sboccatura 2024
Cremant Zero Dosage 2020
Achillée
Blend di Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay!
Cuvee Perpétuelle Non Dosage RP16
Bonnet Ponson
40% Pinot, 30% Chardonnay, 30% Meunier


