ベルリンで自然派ワインを飲むのに最適な場所はどこですか？

2025年10月9日更新

現在、ベルリンの首都には自然派ワインを飲める素晴らしい場所がたくさんあります。しかし、ヨーロッパの他の首都と比べると、長年にわたりベルリンは、低介入ワインの幅広い入手可能性において、やや 「遅れ」を感じさせていました。

このお気に入りの場所に関する詳細な記事は、注目すべきショップとベルリンのワインバーやレストランに分かれており、JaJa、Viniculture、Rocket Wine、Bar Sway、Pluto、St Bart、MORE Natural Wine など、ベルリンで自然派ワインを飲める素晴らしい場所が含まれています。

ベルリンで最高の自然派ワインショップはどこですか？

ドイツ・ベルリンの5つの最高の自然派ワイン店は以下の通りです：

• Rocket Wine
• Viniculture
• 8greenbottles
• Cantine Sant’Ambroeus
• MORE Natural Wine

 

Viniculture

Viniculture のような先駆者が多年前に最初の一歩を踏み出した一方で、初期の頃の他の人々の進展は限られており、輸入業者は主に先進的で高級なレストランにワインを配給し、自身のショップで個人顧客に販売して自然派ワインを生き残らせていました。

ベルリン西部のやや高級なシャルロッテンブルク地区にある Viniculture は、クロイツベルクやノイケルンのより生々しい側面とはかなり異なる雰囲気で、Lapierre、Anders Frederik Steen、Franco Terpin、Wasenhaus などの生産者の幅広いワインを提供しています。 

Viniculture からは、よりクリーンでシャープなワインが期待でき、それでもなお生のままの活き活きとした味わいがあり、一方でより伝統的なスタイルに寄る生産者もいます。

 

Cantine Sant’ Ambroeus

他にも早期導入者がいます。例えば、魅力的なオーナーMarco Callegaroが単独で運営するCantine Sant’ Ambroeus,  などです。

彼の豊富なイタリアワインの知識と、小さくも居心地の良いイタリアのショップ＆バーは、Cantina Giardino、Radikon、Lino Maga などのクラシックなワインの拠点です。素晴らしいイタリアワインのセレクションは、Marco の素晴らしいパニーノサンドイッチと共に味わうべきだと私たちは考えています。この場所は、ボローニャやミラノで見つけるような素朴なエノテカのように、素晴らしくイタリアらしい雰囲気です。

 

Rocket Wine

中央地区ミッテにある優れた、そして当然人気のあるRocket Wineは、最近より大きく新しい場所に移転し、ショップだけでなくバーとしても機能するようになりました。両者を完璧に調和させている点を私たちは本当に称賛しています。

ベルリン・ミッテの Rocket Wine では、Jean-Pierre Robinot、Costadilla、Milan Nesterec、Koppitsch を含む素晴らしいヨーロッパワインの品揃えを楽しみながら、質の高いパンやチーズ、時には地元シェフによる洗練された料理も味わえます。

 

8greenbottles

これらのショップの多くは、最近できたものの今や地元で確立され信頼されている8greenbottlesを含め、収入の大部分をB2B販売から得ており、これはベルリンのワインシーン全体で一般的です。パリ、コペンハーゲン、ロンドンなど他のヨーロッパの首都とは異なり、ナチュラルワインショップが複数の輸入業者から仕入れるのが一般的な場所とは違い、ベルリンのワインショップの大多数は実際には輸入業者自身が運営しており、ほぼ独占的に自分たちの生産者を紹介していて、すべての人からの幅広い品揃えを提供しているわけではありません。 

これは市内の訪問者にとって有利で、洗練されたものからより生のスタイルまで、特定のスタイルのナチュラルワインを求める場合、ショップを所有する地元輸入業者の味覚に基づいてそれらのワインを発見でき、同様に興味のある特定の国のワインも見つけられます。

 

MORE Natural Wine 

私たちのノイケルンにあるショップ、MORE Natural Wineは、市内で非常に珍しい、輸入ワインと多くの地元ベルリンの輸入業者や遠方の輸入業者からの幅広い品揃えの両方を提供する数少ない店の一つです。これにより、ベルリンだけでなく世界中から手頃な価格のものからプレミアムなナチュラルワインまで幅広く取り扱うことができます。

ナチュラルワインバーではありませんが、私たちのMORE Natural Wineショップでは店内で素晴らしいワインを飲むこともでき、ジュラのLabet & Ganevatのような希少なボトルから、Claus Preisinger、Patrick Bouju、Les Vins Pirouettes & Matassaの平日用ワイン、さらにStrekov 1075、Gabrio Bini、Benzce、Chritian Tschida、Timo Mayer、Hiyu Wine Farmのようなあまり知られていない逸品まで幅広く揃えています。

私たちは、MORE Natural Wineがベルリンでナチュラルワインの人気スポットだと聞いてとても嬉しいです—誇りに思います！

 

ベルリンで他にどこでナチュラルワインを買えますか？

Passion Vinはクレーツベルクにあり、おそらくベルリンで最も熱いフードハブ、Markthalle Neun（屋台でもナチュラルワインが少しあります）からそう遠くない場所にあります。ここではより洗練されクリーンなフランス産のセレクションを扱い、ジュラからロワールまでの質の高いナチュラルな逸品が見つかります。これらはより伝統的な化学不使用の生産者と混在しています。 

これは、ベルリンの人気エリアであるクレーツベルクにあるSuff,のようなナチュラルワイン専門ではない輸入業者のショップでも同様です。

 

 

ドイツ・ベルリンのベスト15ナチュラルワインバーとは？

注：閉店および開店により2025年10月にリストを更新しました 

• St Bart
• Bar Sway
• JaJa
• Ora
• 素材
• モチーフ (今はバーではなくショップです)
• Michelberger Hotel Bar
• Julius / Cave Ernst
• Cafe Frieda
• Natural Selection
• ITA
• Rocket Wine
• Mosto
• Lager Lager
• Pluto

 

これらのナチュラルワインバーは以下のセクションで紹介しています

ベルリンのナチュラルワインシーンを最もよく理解するには、さまざまなバーやレストランに足を運ぶのが最善であり、地域ごとに分けるのが最も理にかなっています。特にベルリンの地域は雰囲気が大きく異なるためです。

 

ベルリン、Friedrichshainのナチュラルワイン

Friedrichshainでは、他に特筆すべきものはほとんどありませんが、非常に人気でおしゃれなMichelberger Hotelは、以前ソムリエのEmily Harmannが作成し、現在は彼女の前任者Josh Fineによってよく更新されたあらゆるスタイルの優れたワインリストを備えています。

ここでは活気ある中庭に居心地の良い焚き火があり、ボトルをシェアするのに非常にユニークな場所となっています。一方、ホテルのロビーは通常のホテルロビーのイメージとは全く異なり、DJが雰囲気を盛り上げる中、ソファで早朝まで飲み続けることができます。少しロマンチックなものを求める方には、古い切手店を改装したBriefmarken Weineでのディナーがおすすめで、やや高価ですが素晴らしい雰囲気です。

 

ベルリン、Prenzlauer Bergのナチュラルワイン

Prenzlauer Bergでは、ナチュラルワイン愛好家にとって最近素晴らしい新店がいくつか登場しています。ミニレストランのOttoはしばらくの間街の話題であり、オーナーは近くのミッテで伝統と現代が融合したドイツ料理に焦点を当てた新しい共同事業Trio, も始めました。手頃な価格でカジュアルなシェアプレートが楽しめる近所の店Estelle （シェア用のピザは必食です）もあります。

Cafe Friedaは、より高級なMrs Robinsons（ユニコーンも見つかる場所）のオーナーによるもので、優れたシェアプレート、ホスピタリティ、そしてクールで楽しい終日過ごせる雰囲気が特徴です。新参者のIta は、南米料理と手頃な価格のボトルに焦点を当て、ワインは以前ミッテのレストランRemiのソムリエだったMicaela Longoが管理しており、Lode & Stijnで有名なStijn Remiが運営しています。

Prenzlauer Bergの他のバー、例えばDr Maury & Rhinoçéros, のほかに、最も印象的な新規オープンの一つは、ドイツの主要なスペインナチュラルワイン輸入業者Carlos Rodríguez-Santamartaが共同運営するオールデイハングアウトのMaterial,です。小さくてヒップでカジュアルなこの新しいスペースでは、自家製のペストリーやスナック、Vinos Ambiz、Clos Lentiscus、La Perdidaを含むスペインワインを持ち帰りや店内で楽しめます。自家製パンにトマトをのせた信じられないほど質の高いイワシと、さわやかなグラスワインの組み合わせは本当に喜びです。

ベルリンのナチュラルワインシーンに素晴らしい新しい参加者、KastanienalleeのPlutoもあります。とても良いワインリスト、公正な価格、そして良い雰囲気がここにはあります！

ベルリン、ミッテのナチュラルワイン

Prenzlauzer Bergの少し南にはMitteがあります。ここはベルリンの中心地区で、テレビ塔やベルリナードームなどの観光名所が世界中からの人々を引き寄せる観光の中心地です。このエリアの明らかな高い家賃は、注目すべきナチュラルワインの店舗が少ないことからもわかります。有名なCordo bar,以外には、ドイツの多くの地域よりも多くのGut Oggauを揃えたカジュアルな飲食店Standard Serious Pizza があり、先に述べたRocket Wine はディナー前のドリンクに最適なスポットで、立地も良いです。 

ミッテにいる間は、素晴らしいベーカリー SOFIにぜひ立ち寄ってください。ここでは街で最高のペストリーのいくつかが楽しめ、公園用にボトルを手に入れることもできます。超持続可能で超ローカルなヴィーガン料理に興味がある方は、Frea の働き方に感銘を受けるでしょう（ただし、ナチュラルワインの世界ではワインリストにかなりの改善の余地があります）。また、新しくオープンした Trioでは、クラシックなドイツ料理の現代的なアレンジが楽しめます。

 

Neukölln、ベルリンの自然派ワイン

NeuköllnとKreuzbergは街のほとんどのホットスポットが集まる場所で、この地域は多くの人が憧れるベルリンの生の雰囲気が満載です。Neuköllnは散策に最適です。ここにはワインバーThe Radがあり、日差しの中で外で飲むのに理想的な最高のロケーションで、多くのワインがタップで提供されています。少し離れたところには、かつてバーだったが今はショップとして機能しているMotifがあります。 

MORE Natural Wineショップの近くに、伝説的なスポットがワインリストで引き続き感動を与えています…

もちろん、JaJaはNeuköllnでおそらく最も有名なワインバーの一つで、元のオーナーから売却されて以来、多くの人が魅力的な新チームを好んでいます。彼らはバーの料理のレベルを上げ、以前よりもさらに希少な宝石をセラーに揃えました。JaJaはヒップな要素があり、自然派ワインをグラスで飲みながらクールなInstagramの評価を得たい旅行者で満席になることが多いですが、間違いなくワインリストは100％素晴らしく、ワイン好きは感動するでしょう。夜遅くには街のソムリエたちと肩を並べることもあり、運が良ければ、その夜のゲスト次第で自然派ワイン愛好家の間で美味しいボトルがテーブルからテーブルへと共有されることもあります。

ただし、ベルリンのこうしたワイン『バー』は通常、よりガストロノミックな焦点があり、しばしば小さく洗練されたポーションサイズであることに注意する価値があります。これがベルリンのほとんどのワインバーの現実であり、現代的な料理が成功のための必須条件のようです。

その点に加え、上質なレストランが数多くあり、ファインダイニングが小皿料理やおしゃれなボトルと融合する場所、例えば常に人気のあるBarra（事前予約必須）や近くのLa Côteがあり、実際のワインバーのよりカジュアルな雰囲気が今や歓迎されている…

夏には若いベルリナーで賑わう素敵な運河の近くにあるビストロ、Sorrelは、よく選ばれた美味しいボトルとブランチやディナーのための絶品料理の品揃えで、間違いなく訪れる価値があります。中にはベルリンで最高のシュニッツェルだと主張する人もいます…私たちの最後の訪問では、他のヒット作と共にAndreas Tscheppeのボトルがリストにあるのを見て感激しました。

主に飲むためのスポットとしてベルリンに最近加わったもう一つのエキサイティングな場所（食事は二の次）は、Bar Swayです。

多くの人がBar Swayに雰囲気を求めて訪れます。ここはDJオーナーのJamie Tiller（残念ながら最近亡くなりました）が作り出した場所で、手頃な価格で幅広いナチュラルワインのグラス提供がありますが、壁に飾られたワインの中には非常に目を引くものもあり、価格も非常に良心的です。素晴らしい価格で素晴らしいワインが楽しめ、実際のバー料理もつまめます。ピスタチオ入りのシンプルなソーシソン、ピクルス付きのブリオッシュのグリルチーズ、トーストの上のサーディン、さらにはカジュアルなポテトチップスのパケットもあります！これはまさにベルリンに欠けていたタイプのワインバーで、賑やかな雰囲気を恐れず夜を楽しみたい人には必訪の場所です。ビデオをこちらでご覧ください。

私たちMORE Natural Wineは実際にノイケルンにBlanc de Fuckというバーを持っていました。これは1年間の期間限定ワインバーで、その期間は賃貸契約の期間であり、その後は他の用途に使われました。現在は賃貸契約が終了し存在しませんが、私たち自身も多くの人もその場所を愛していました！

ベルリン、クロイツベルクのナチュラルワイン

隣接するクロイツベルクには、ベルリンで最も美しいレストラン＆ワインバーの一つであるORAがあります。この歴史的な場所はかつて木製の薬局で、今も戸棚や棚がそのまま残っています。緑のレザーシートとキャンドルライトのディナー、そして親密なサイドルームが本当に美しい体験を提供し、ワインリストは所有者のMichelbergerに似ており、場所の感覚を持つ洗練されたワインが揃っています。季節の食材は情熱的なチームによって上手に調理され、サービスは街で最高の一つです。

ベルリンで私たちのお気に入りのワインスポットの一つは、素晴らしいSt Bart. です。クレーフェキーツのクロイツベルクに位置し、カジュアルなロンドンの飲食店St Johnに触発されたこのガストロバーは、英国風のシンプルなビストロ料理、素晴らしい屋外席、そしてバーの雰囲気も楽しめます。スコッチエッグ、オックステールパイ、フィッシュ＆チップス、ケイパー添えのブリックチキン、チュミチュリソースのオングレステーキ、ベーコンサンドイッチなど、飲みながら楽しむのに理想的な料理が提供され、すべて愛情を込めて自家製です。

 元のオーナーはごく最近 St Bart を売却しましたが、執筆時点では高い基準と良い雰囲気が保たれており、フロントオブハウスマネージャーのDannyによる充実したワインリストもあり、誰にとっても強くおすすめできる飲食店です。こちらの場所のビデオをこちらでご覧いただき、真剣に楽しみたい方は彼らの英国風サンデーローストをお見逃しなく…

 

ベルリンのナチュラルワインを扱うベジタリアンレストラン

より高級な食事を求めるベジタリアンは、ミシュラン星付きレストランCookies Cream（おそらく最もベルリンらしい場所に隠れています！）へ行くべきです。そこでは活気あるワインが革新的な植物ベースの料理と見事にペアリングされています。 

また、ナチュラルワインへの大きな愛情を持つスリランカのベジタリアンレストランSathutuも高く評価されています。

Wedding、Schöneberg、Charlottenburgのようなあまり訪れないエリアはナチュラルワインの面でまだまだ物足りなさがありますが、 通常の地区から少し離れても構わない人には、Weddingの新しくオープンしたJuliusが話題です。彼ら自身が所有するかなり印象的なワインセラーと、2024年12月に閉店予定のミシュラン星付き8席の元レストランErnstの姉妹店としての大きな拠点があるからです。Juliusや近くのCave Ernstで見つかるナチュラルワインにはTony Bornard、Lefort、そしてドイツでは入手困難な多くのボトルが含まれます。

ベルリンはナチュラルワインに適した都市ですか？

はい、そしていいえ。ベルリンはナチュラルワインの種類や流通に関して他の首都に少し遅れをとっているかもしれませんが、質の高いボトルを輸入する情熱的な少数の輸入業者によってしっかりとしたシーンがここには確かにあります。 

ベルリンのナチュラルワインシーンがコペンハーゲンやパリのように盛り上がっているとは期待しないでください。しかし、どこを探せばいいか知っていれば、ヒップなレストランのメニューにナチュラルワインがあり、素晴らしいボトルに出会えることは間違いありません…

外国人輸入業者が大多数を占める中で、ナチュラルワインの認知と進展は、世界中からの多くの移民がベルリンに持ち込んだ革新的なガストロノミーのアイデアによるものと強く主張でき、以前の“普通”と比べて境界を押し広げ、常に改善を望む気持ちがあるのです。

実際、多くのバーやレストランは今や、ベルリンの他の誰も持っていないボトルを、他国の輸入業者から調達することで競い合っています。 

都市の消費者の選択肢には良いことですが、この増加しつつもやや否定的に見られる戦術は、将来的に地元の輸入業者のビジネスにとって懸念材料となるかもしれません。 

おそらくそれがナチュラルワインの特徴なのでしょうね？

それは執着になることもあります。 

数年のテイスティングの後、私たちは皆次の“ハイ”を追い求めています。 

他にはない何かを味わうあの感覚。

珍しいボトルを見つけて喜びの声を上げる。少し非現実的な感じです。

まるで私たちが“Chasing the Dragon”をしているかのように…

 

ベルリンもまた“Chasing the Dragon”を追いかけているのかもしれません。