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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
Maï LamはBeaujolaisを拠点とする女性のナチュラルワイン生産者で、La Maï Winesという名前でワインを作っています。Beaujolaisでは、彼女はパートナーのSebastien Morinと共に働いており、二人は同じワイナリーで並行してプロジェクトを進めています。
Maï Lamはフランス系ベトナム人ですが、成人後の多くの時間をシンガポールで過ごし、活気ある食と飲み物のシーンに浸った後、Beaujolaisに移りました。彼女のワインは、常に無添加の亜硫酸塩で、活気があり、やや素朴でエネルギーに満ちています。
Lovely Beaujo Gamay with a rustic nose
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