ドメーヌ・デラン

Domaine Derainはブルゴーニュのサン＝トーバンにある伝説的なワイナリーです。Dominique Derainによって設立され、現在はJulien Altaberが妻でパートナーのCarole Schwabと共にこのドメーヌを運営しています。興味深いことに、Dominique Derainも決して遠くにおらず、セラーでのテイスティングに関わり続けており、引退後は世界中の他のブドウ園を訪れる合間にボトルのワックス掛けも行っています。

Julien AltaberとCaroleは同じセラーからワイナリーSextantも運営しています。これはJulienが長年Dominique Derainの右腕として働いていた際のサイドプロジェクトとして始まり、その後ドメーヌを引き継ぐ前のことでした。現在は両方が並行して運営されています。