ヴィーノ・グロス

Vino Grossはスロベニアの非常にテロワールに根ざしたワインプロジェクトです！彼らは次のように述べています。シュタイエルスカ・スロベニア地域は地中海とアルプスの影響を受けた白ワインを生産します。私たちが手作業で栽培する典型的な地域のブドウ品種は、65%以上の傾斜角を持つ急な段々畑に根を下ろしています。Furmintというブドウが特徴的なブドウの木は石灰質のマール土壌で育ちます。腐植質に富んだ表土は乏しいため、ブドウの木は栄養を求めて石灰質のマール土壌の深くに根を張ります。これはエレガントで集中力があり、塩味が効き、長い余韻を持つワインに表れています。