Blanc de Noirs

Blanc de Noirsは、シャンパーニュ・フルーリーがフランスのシャンパーニュ地方で造るナチュラルワインです。このスパークリングワインは100％Pinot Noirのブドウを使用し、Blanc de Noirとして直接プレスされています。

この素晴らしいシャンパーニュは、ややスモーキーな香りが特徴で、さまざまな魅力であなたを引き込みます。色は黄金色で、味わいには焼きリンゴのような優しいタッチと、奥に隠れたクローブのほのかな香りが感じられ、非常に満足度が高く、私たちは大好きです！

歴史：1955年にロベール・フルーリーによって初めて造られ、2010年にクラシックキュヴェの名前を「Blanc de Noirs Brut」に変更しました。新しいヴィンテージはすべて前のヴィンテージに加えられ、大きな樽で永続的なリザーブを作る「ソレラ」方式で管理されています。キュヴェはその後、「シュール・ラット」で4年間熟成されます。

ブレンドと醸造：Pinot Noir 100％、2017年ヴィンテージ（75％）とリザーブワイン（25％）のブレンド。醸造は温度管理されたタンクとリザーブワイン用の木製タンクで行われます。マロラクティック発酵。リキュールの添加量：4.9 g/l。アルコール度数：12°。