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国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
El Bandito Skin | Natural Wine by Testalonga.
売り切れ
¥5,190

エル・バンディート・スキン

Testalonga

 スワートランドのシュナン・ブラン

Baby Bandito follow your dreams | Natural Wine by Testalonga.
売り切れ
¥3,262

夢を追いかけよう

Testalonga

南アフリカ産カリニャン

Baby Bandito keep on punching | Natural Wine by Testalonga .
売り切れ
¥3,262

るな

Testalonga

南アフリカのシュナン

I wish I was a ninja | Natural Wine by Testalonga.
売り切れ
¥3,707

忍者になりたかった

Testalonga

オフドライ。軽い。スパイシーな料理に最適。

Baby Bandito Stay Brave | Natural Wine by Testalonga.
売り切れ
¥3,262

ベイビー・バンディート ステイ・ブレイブ

Testalonga

 スワートランドのシュナン・ブラン

I am the ninja | Natural Wine by Testalonga.
売り切れ

の誕生 Testalonga

独自のワイナリーを持つことは、カップルにとって徐々に自然な動きでした - クレイグは2006年にスワートランドに到着し、それ以来、尊敬されるワインメーカーのために働いていました。 2018年まで彼らはブドウ園を借りましたが、2015年にカップルは自分のブドウ園を購入し、Bandits Kloofと名付けました(KloofはAfrikaansで「渓谷」を意味します)。クレイグは、Bandits Kloofがそれを見てすぐに完璧であることを知っていました - 一年中の水源、素晴らしい土壌、より複雑なための急な山の斜面がありました。すべての Testalonga花崗岩、スレート、砂岩の土壌で成長しており、造られて農業が持続的に耕作されています。

畑とセラーの天然ワイン

地中海に似た気候では、Grenache、Grenache Blanc、Mourvèdre、Carignan、Frappato、Macabeuなどの地中海のブドウを栽培しています。ワイナリーでは、クレイグはブドウをさまざまなニュートラルバレルまたはステンレス鋼タンクに直接押します。ワインは野生の発酵であり、何も追加されていません。いくつかのワインは、瓶詰めの前に軽くろ過されます - 彼が信じているワインだけが、より大きな堆積物の除去から得られるものを持っていると信じています。 「ワインに関しては、私は純粋主義者です。私は問題の中心に到達したい」とクレイグは説明します - 「私がそれをできる限り裸にするとき、私は自分がやっていることからもっと喜びを得ることができます。」

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