サン・トーバン「ル・バン」2023

Saint-Aubin 'Le Ban' 2023は、Domaine Derainによってブルゴーニュ地方のフランスで造られたナチュラルワインです。この赤ワインは100％Pinot Noirのブドウで作られており、丘陵地のブドウ畑で栽培され、約60年の樹齢の60アールと約7年の樹齢の23アールがあります。ブドウ畑は南向きで、すべて砂利の多い粘土石灰質の土壌です。

醸造と熟成：円錐形の木製タンクでの醸造。
80％は除梗され、18日間のマセレーションを経て、228リットルの樽で11ヶ月熟成されました。

Domain DerainのLe Banの味わいはいかがでしたか？

濃厚なダークフォレストフルーツが弾ける大きな口当たりと、キノコや土の微妙なヒントが感じられる森のような余韻を期待してください。このワインは時間とともにさらに良くなりますが、すでにエネルギーと繊細さにあふれた素晴らしいキレのある口当たりを持っています。間違いなくトップクラスのワインです！