Arbois Amphore Blanc 2022

Arbois Amphore Blanc 2022 は、Philippe Chatillon によってフランスの ジュラ地方 で作られたナチュラルワインです。このオレンジワインは、名前の通りSavagnin ぶどうを使用しており、ここでは5ヶ月間スキンコンタクトでQvevriで熟成され、その後プレス後にさらに7ヶ月間熟成されます。

このスキンコンタクトワインでは、揮発性の高いリフト感とオレンジピールやゼストの強い香り、そしてベルガモットのほのかなヒントが期待できます。

Philippe Chatillon は実際にセラーでワインにハープを奏でて、ワインのバランス感を生み出す手助けをしています。