Ploussard 2023

Ploussard 2023 は、ジュラ地方の Caveau du Val de l'Amour のシルヴァン・ジャコーによって作られたナチュラルワインです。この赤ワインは Ploussard / Poulsard ぶどうを使用しており、アルボワの北に位置するクラマンスの彼のワイナリーで醸造されています。そこは基本的に彼の家の裏にあるガレージです。

非常に小規模な運営で、彼はわずか1.5〜2ヘクタールの畑を耕作しているため、これらのワインは手に入りにくく、地域外での販売もあまり多くありません。