Pinot Gris RESERVE 2022（注文ごとに1本まで）

Pinot Gris RESERVE 2022は、Marto Winesがドイツのラインヘッセン地方で造ったナチュラルワインです。この希少な白ワインは、石灰岩土壌で栽培されたPinot Grisのブドウを使用し、3年使用の1200リットルのシュトゥックファスで2年間澱とともに熟成されました。2024年7月18日に瓶詰めされています。

希少 - 1注文につき1本限り

このワインは、マルティン・ヴェルナーが目指すワインのスタイルを示しており、樽熟成をより長く行い、今後数年で見られる異なるスタイルを表現しています。こちらがこのテーマに関する彼のビデオです こちら：

MartoのPinot Gris 2022 Reserveはどんな味わい？

この素晴らしいワインは間違いなく最高ですが、デカンタージュに少し時間をかける必要があります。最初の還元香は、開けたてではワインの良さを十分に引き出していません。しかし…空気に触れさせれば、これは長い間で最高のドイツワインの一つになることをお約束します、本当に！

最初の還元香が抜けると、シャブリのような燻製香を伴う石のようなミネラル感が現れ、果実味が前面に出た同じワイン（1年熟成）とは全く異なる次元へとワインを引き上げます。このワインは時間の美しさを真に表現しており、ぜひお試しください！

真の宝石であり、彼の最高のワインの一つです。

MartoのPinot Gris Reserve 2022の技術情報

Pinot Gris Reserveはラインヘッセンの石灰岩土壌で栽培され、樹齢35年のブドウから造られています。畑の面積は1ヘクタール弱で、標高300mの場所にあります。熟成は5年使用の1200Lオーク樽でバトナージュなしで行われました。生産本数はわずか1600本です。

Marto WinesによるPinot Gris Reserve 2022の背景

「素晴らしい春を迎え、暑く乾燥した夏が続きましたが、9月中旬に秋の天候に変わり、多くの雨が降りました。その結果、ブドウの性格に変化がありました。収穫の半分は緊張感と凝縮感が特徴で、もう半分はより多くの果汁を含んでいました。」

「スティルワインでの長期熟成の初めての試みで、私たちはこれをとても気に入っています！ワインの性格が完全に変わり、オートリースの過程を経ることで果実味が消えます。これは私たちにとって大きなインスピレーションであり、今後のスティルの直接圧搾ワイン造りの道しるべとなります。」