Piak Blanc

Piak Blanc は、ロワール地方の中心部、ソミュールで作られたドメーヌ・カルヴェ Bobinet による、とても楽しく興味深いナチュラルワインです。色は白ですが、この白ワインは赤ぶどうの Cabernet Franc で作られており、Blanc de Noir です。

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カルヴェ・ボビネのPiak!ワインの味わいは？

Piak白（またはPiak Blanc）はブラン・ド・ノワールで、Cabernet Francのぶどうは35年ものの樹齢の木から収穫されます。ぶどうは直接圧搾されるため色は白です（赤ぶどうも白い果汁を出しますが、色は皮から出ます）。

この珍しい白ワインは、非常にコストパフォーマンスに優れており、青リンゴ、メロン、バナナ、ライムの香りにわずかなミネラル感が加わっています。

Bobinet Piak! は、冷やしてアペリティフや軽いシーフードと一緒に楽しむのに最適です。