アイリス 2021 (1オーダーにつき1個)

ジャン＝ピエール・ロビノは、フランスのロワール渓谷出身の自然派ワイン界の伝説的人物である。LES VIGNES DE L'ANGEVIN（レ・ヴィーニュ・ドゥ・ランジュヴァン）というドメーヌ名のもと、ロビノはBistrologie、Le Regard、L'iris、Lumière de Silex、ラス・デ・アネ・フォレ、Charme類まれなワインを造っている。
彼の自然派ワインの世界への旅は、自分でワインを造るずっと前から始まっていた。彼はパリのワインシーンで大きな役割を果たし、最初の自然派ワインバーのひとつを開き、ワインジャーナルまで発行した。
ピノー・ドーニとChenin Blanc素晴らしい表現に加えて、ジャン＝ピエールを際立たせているのは、石灰岩のセラーでワインを熟成させ、硫黄を一切使わないという伝統的な手法へのこだわりだ。娘のJuliette畑を継ぎ、彼の卓越した仕事を引き継ぐ日が来るかもしれない。