リースリング ミュンヒベルク グラン・クリュ 2021

リースリング ミュンヒベルク グラン・クリュ 2021 ドメーヌのパトリック・マイヤー氏による Julien Meyer で、アルザスのノータールで造られている。 リースリング で造られている。

パトリック・マイヤーはドメーヌ・マイヤーを経営しているが、その畑はワイン造りの父から受け継いだものである。 Julien Meyer を受け継いだ。

自然派ワインの世界では珍しいことだが、彼はこう語る。 パトリックはブドウ畑を従来のやり方に戻すことを決めた、 農薬や除草剤を多用するのは、それがブドウ畑のあるべき姿だと学んだからだ。当時、持続可能な農業は現代的なやり方ではなかったのだ......。

明らかに、彼はすぐに土壌やブドウの木の健康が損なわれ、生産物の品質がはるかに低下し、結果としてワインに活気や生命力がなくなるという問題を引き起こしたことに気づいた。彼はすぐに父の方法に戻り、彼のワインはやがて生きたワインへと開花した。持続可能な農法はワインに表情と深みを与え、彼のワインは世界中で高い人気を誇っている。

彼は8ヘクタールのブドウ畑で年間5万本を生産している。