ピペット第10号（最終号）

内容は以下の通りです：

エッセイ＆インタビュー

- Hannah Fuellenkemperによる冬の剪定の技術に関するエッセイ

- Domestique Wineによるバージニアの自然派ワイン＆サイダー、そして自然発酵ビールの冒険記

- Beaujolaisの新しい自然派ワインプロジェクト、Clos Bateauのフォトエッセイ

- Judith Beck（ブルゲンラント）へのインタビュー。彼女のブドウ畑を化学物質不使用かつholisticなアプローチに転換し、ワインメーカーとしての自身の「スタイル」を見つけるまでの話

- 南オーストラリアのManon Farmとの長編インタビュー。オーガニック農法と灌漑なしでの農業を学ぶ過程について

特集

第10号では、以下の自然派ワインメーカーのプロフィールとオリジナル写真を掲載しています：

- Matassa（ルーション、フランス）

- Catherine Riss（アルザス、フランス）

- Glow Glow（ナーエ、ドイツ）

さらに：

- Diletta Sereniによるヴェネツィア潟の自然派ワイン造りに関するストーリー

- ライターのMason Powellによる「ハーベストエール」、つまりワインとビールのハイブリッドの新興ムーブメントについて

書籍抜粋

第10号にはRachel Signerの新刊You Had Me At Pét-Natの抜粋が掲載されています。10月19日にHachette Books USより発売予定です。