Edilia Riesling 2022

Edilia Riesling 2022 は、Saltaren によってドイツの ラインガウ地方 で作られた化学物質不使用のワインです。この白ワインは、コロンビア出身のソムリエ、アレックス Saltaren カストロがドイツでワイン造りを決意し、Riesling のブドウを使用して作られています。ブドウは、全酵母と古い300リットルの樽で1年間熟成されています。

まだこの新しいワインを試していませんが、輸入業者からは果実味が繊細で高貴、シトラスの新鮮さと上品なスパイシーさが感じられると聞いています。しっかりとしたミネラルの核は、ゆっくり味わうことでその良さがわかります。