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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
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Primeur (Beaujolais Nouveau) 2025 は、Séléné によってフランスの Beaujolais 地域で作られたナチュラルワインです。この赤ワインは Gamay ブドウを使用し、完全な炭酸浸漬法で迅速に作られ、数週間以内に市場に出されますが、Beaujolais Nouveau の伝統に従い、販売は月の第3木曜日にのみ許可されています。
これは非常に良く、かなり典型的な Beaujolais Nouveau ですが、12.5% のアルコールフィニッシュに穏やかなタンニンが感じられます。香りには大きな果実感があり、チェリーやブラックベリーなどが感じられ、Beaujolais の炭酸ワインによく見られる穏やかなバナナの要素もあります。バニラが忍び寄り、ベルベットのようで柔らかく包み込む口当たりには、さらに森の果実と少しのチョコレートが伴います。
非常にクールで素敵なナチュラルな Beaujolais Nouveau 2025 をおすすめします！
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
フランス南西部に位置するBeaujolais、この地域のブドウ畑の98％を占めるガメイという1つの品種に焦点を当てていることで知られている。残りの2％はChardonnayである。 Beaujolais傑出した自然派ワイン生産者には、Jean Foillard、Clos Bateau、ドメーヌ・ラピエール、Guy Breton、セバスチャン・モラン、ティヤルドン、メトラスなどがいる。Beaujolais自然派ワインの歴史についてもっと深く知りたい方は、この地域のパイオニアたち、カーボニック・マセラシオンの技術、そして長年に渡って自然派ワインが直面してきた課題について探求した記事をご覧いただきたい。もっと読む
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