ヴァインシュヴァルマー

Weinschwärmerは2Naturkinderによる、GrauburgunderとRieslingのブドウを使ってフランケンで造られたナチュラルワインです。

2Naturkinderは自家製の野生のコウモリの糞を肥料としてブドウ畑で使用しているため、多くのラベルにコウモリが描かれています。このワインには75%のGrauburgunderと25%のRieslingが使われており、硫黄は添加されていません。

2Naturkinderはウェブサイトでこう述べています：私たちの愛するエーゼルスベルク、Heimat Silvanerとコウモリ（Fledermaus）が育つ丘には、約1ヘクタールの大きな区画があり、そのうちの3分の2はGrauburgunder（Pinot Gris）、3分の1はRieslingが栽培されています。2019年はGrauburgunderにとって果実味とタンニンの完璧なバランスを持つ素晴らしいヴィンテージで、Rieslingが酸味をちょうど良い限界まで押し上げました。

このブレンドは、私たちの地域に生息する美しい色彩の蛾「Weinschwärmer」（Deilephila porcellus）に捧げられています。その蛾は名前に「wine（ワイン）」という言葉を含むだけでなく、地元のコウモリにとってもごちそうです。