ツヴァイ・ジマー、キッチン

Zwei Zimmer, Küche (Nr.7) はChristopher Barthによる、ドイツのラインヘッセンで作られたorange wineです。多種のブドウを大きくブレンドしており、ソレラシステムで造られているのが興味深いです。元のベースワインは2021年産です。つまり、これはノンヴィンテージ（N.V）ワインですが、リリースごとに少しずつ異なります。

使用されているブドウはミュラー・トゥルガウ、Riesling、Pinot Gris、Pinot Blanc、Sauvignon Blanc、Muscatで、皮とともに2〜4週間発酵させた後、ソレラタンクに加えられます。

柑橘系の爽やかな酸味とパンのような豊かなコクが感じられると聞いています…