Trousseau 2023

Trousseau 2023は、ジュラ地方のCaveau du Val de l'AmourのSylvain Jacquotによって造られたナチュラルワインです。この赤ワインはTrousseauぶどうを使用し、彼の自宅裏手のガレージのようなワイナリー、クラマンスで醸造されています。非常に小規模な生産で、わずか1.5〜2ヘクタールの畑を耕作しているため、このワインは入手が難しく、地域外での販売もあまり多くありません。

このTrousseauは、わずかな還元香を飛ばすために素早いデカンタージュが必要ですが、全く問題ありません。その後、冒険の旅へと誘います！

活き活きとしたスモーキーな香りの後に、薬草、煮込んだルバーブ、野生のイチゴ、そしてピリッとしたスパイスの味わいが広がり、このワインは間違いなく個性豊かです！！本当にクールです！