Sauvage 2023

Sauvage 2023はClos BateauによってBeaujolais地方のフランスで作られたナチュラルワインです。この赤ワインは、以前放置されていた区画から復活させたブドウであるGamayを使用しています。

テイスティングでは、この活気あるGamay ’Sauvage’は、私たちが愛するほとんどのClos Bateauの赤ワインに見られる典型的なカカオのタッチを特徴としており、ブラックチェリー、バニラ、ハーブ、クリームのヒントの中に独特の野生味が漂っています。なんて美味しいワインでしょう！！！

Clos Bateau の Sauvage について

残念ながら昨年は特別なキュヴェSauvageを発売しませんでした。しかし、Sauvage ’23 を提供できることを嬉しく思います。これは、私たちが到着する前に数年間放置されていた有名なparcelle sauvageからのものです。特別なブドウですが、収量は非常に低く、6 HL/haです。テロワールを見事に表現する10ヶ月間のファイバーグラスでの長期熟成です。

わずか1260本の生産

Clos Bateau への訪問（ビデオ）

Clos Bateau のシルヴィーとティエリーに会うための感動的な訪問の素敵なビデオをご覧ください。このドメーヌがBeaujolais全体で最も特別な場所の一つである理由を学びましょう。