Terrasses 2022

Terrasses 2022 は、フランスのローヌ地方にあるDomaine HouillonのCharlotteとAurélien Houillonによって造られた赤のナチュラルワインです。キュヴェによってヴィンテージごとにブレンドが変わることがありますが、このヴィンテージのTerrassesは100% Grenacheで作られています。亜硫酸塩無添加です。

一度に仲間と一緒に飲み切るのがおすすめです。翌日までの保存は難しいです。

Domaine HouillonのTerrasses 2022のテイスティングノート

このヴィンテージのTerrasses 2022はアルコール度数14.5%で、ラズベリー、熟したモレロチェリー、バルサミコのニュアンス、軽い納屋の香り（すぐに飛びます）、そして鉄のほのかな香りがあります。

最初はわずかな発泡感があり、軽やかで活き活きとしていますが、深みもあり、空気に触れると構造がより明確になり、南ローヌの中〜フルボディのGrenacheが現れます。滑らかなタンニンが果実味を豊かに、かつ純粋に支えています。

とても美味しいです。仲間と一緒に一気に飲み切るのが良いでしょう。翌日までの保存はおすすめできません。

ローヌ地方のDomaine Houillonについて

ジュラ出身のAurélien Houillonは、ジュラのMaison Pierre OvernoyのEmmanuel Houillonの才能ある親戚であり、他の場所での経験を経てローヌに落ち着き、パートナーのCharlotteと共に働いています。ワインは家族の伝説通りゼロ・ゼロ（化学物質無添加）で、大きなエネルギーと深みを持っています。ヴォクリューズのFauconにある2.5ヘクタールの畑を所有し、合計9ヘクタールの敷地（宿泊施設も含む）で栽培しています。畑は馬だけで耕作しています！