「La 6.3.1」Cote de Brouilly 2021 は、Dupré GoujonによってフランスのBeaujolais地方で造られたナチュラルワインです。この赤ワインはGamayのブドウを使用し、白ブドウ（Chardonnay）の皮と共に醸造されており、少し異なる体験を生み出しています。このワインには亜硫酸塩は添加されていません。

デュプレ・グジョンのワイナリーはこう語ります：味わいは新鮮な果実の風味が広がり、幅広くグルメな構成で、繊細なテクスチャーを持っています。エレガントで個性豊か、深みと洗練さを兼ね備えたワインです。

「La 6.3.1」Cote de Brouilly の技術情報

樹齢：平均30年から80年のブドウ樹。

土壌：砂質粘土土壌の青い岩。南および東向きの斜面。

醸造：A
Beaujolaisの伝統に則ったキュヴェで、重力を利用した発酵槽、天然酵母、SO2無添加、全房での半炭酸浸漬を10日から21日間行います。

熟成：樽とデミミュイで12ヶ月、その後タンクで12ヶ月。無濾過で瓶詰め。

香りのタイプ：A赤ワイン。