ヴァイス 2022

Weiss 2024はGlow Glowワイン（兄妹のカールとポーリン・バウムベルガーによる製造）による、ドイツの小さな地域ナーヘで作られた活気に満ちた爽やかなナチュラルワインです。ここではバッカス、ミュラー・トゥルガウ、シェウレーベのぶどうが完璧なバランスでブレンドされ、活気にあふれた軽やかなドイツ白ワインを生み出し、亜硫酸塩は添加されていません。

Glow Glow Weissはどんな味ですか？

Glow Glow「Weiss 2024」は、非常に美味しくフレッシュな低アルコール白ワインで、クラシックなドイツ白ワインの特徴を持っています。ライチ、野の花、バニラ、湿った石のミネラル感が生き生きと弾けます。美しく、シャープでクリーン、少しの発泡感もあります。これは非常にとても良い、飲みやすい白ワインです！

ポーリンとカール・バウムベルガーがGlow Glow Weiss 2022について語る

2022年の夏は暖かく乾燥していたため、ぶどうを直接プレスすることにしました。今年は夜間の皮との接触はなく、2022年の気象条件により酸味は過去の年よりも低くなっていました。収穫の2週間前にぶどうを味見したところ、果汁と生命力が不足していることがわかりました。ちょうどその時に激しい雨が降り始め、1週間で前年の年間降雨量を超えました。そしてその雨が、以前は小さかった果実にすべての栄養素、風味、生命をもたらしました。

幸運なことに皮は強く破裂せず、すべての良さを吸収しました。突然、味とエネルギーが生まれました。まるで太陽の味がするこのワインは、激しい雨の合間に収穫され、頭上には虹がかかり、その感覚をこのワインで感じることができます：ミュラー・トゥルガウ、バッカス、シェウレーベ。