エメラム2022（1オーダーにつき1本）

エメラム Gut Oggau は上質で香り高いゲヴェルツトラミネールで、樹齢約40年のブドウから造られる。圧搾する前に、ブドウは数時間だけ果皮浸漬される。これ以上長くすると、エメラムは不器用になり、フィネスとユーモアを失ってしまうからだ。

ワインは使用済みの500リットルの樽で自然発酵され、バトナージュも硫黄添加もせずに1年間熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰めされる。エメラムは間違いなく、ファミリーの中で最もエキゾチックで陽気でフルーティーなワインだ。

家系図

メヒティルトとベルトルディの息子で、ヨシュアリとティモテウスの弟である。彼はオッガウのブドウ畑ファミリーのパラダイスの鳥であり、世界中を旅し、その魅力的で興味深い性格は女性に驚異的な影響を与える。

彼の主な特徴は、ユーモアのセンスとスポーツマン体型である。ウィルトルデスの娘テオドーラの父親は彼であると固く信じている。