ラ・リュ・オ・ルー 2015 (酸化的)

ラ・リュ・オ・ルー レ・ヴィーニュ・エルベルのラ・リュ・オ・ルーは、ロワール地方のアンジューで造られる酸化ワインである。 シュニン・ブラン ブドウを使用している。 私たちはこのナッツのような複雑味のあるワインが大好きで、酸化しやすいため、開栓後は冷蔵庫で1週間ほど保存でき、穏やかに熟成する。

ローラン・ヘルベル とパートナー 彼らはマーク・アンジェリやオリヴィエ・クーザンといったアンジューの伝説的なワインメーカーに影響を受けているが、彼らのスタイルはかなり異なっており、しばしばオキシダンのテクニックを取り入れている。