地域ロワール
ワインのタイプホワイト
ヴィンテージ 2017
ボトルサイズ 750ミリリットル
アルコール 12%
¥5,190 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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ジャン=ピエール・ロビノはロワール渓谷の粘土、石灰岩、燧石、トゥフォーのモザイク土壌にあるいくつかの古いブドウ畑を耕作しています。この静かなロワールの一角は、より有名な隣接地よりも涼しく野性的で、緊張感とエネルギー、そして明確なミネラル感を持つワインを生み出します。

ブドウ畑の下には古代の石灰岩の洞窟のネットワークがあり、ロビノはそこでワインをゆっくりと忍耐強く熟成させます。発酵は数ヶ月、時には数年にわたって続き、セラーのリズムにのみ導かれます。

L'IrisはChenin Blancを直接樽に圧搾し、その後澱の上で2年間熟成させたワインです。蜂蜜のようなわずかな酸化香がありつつ、青リンゴのような酸味のある果実味で丸みを帯びています。ロビノのワインにはいつも通り、ワイン全体を支えるミネラルの下地があります。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

L'iris | Natural Wine by Jean Piere Robinot.
Jean Pierre Robinot - リリス
¥5,190 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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ジャン=ピエール・ロビノの自然派ワイン | レ・ヴィーニュ・ド・ランジュバン

ジャン=ピエール・ロビノは、フランスのロワール渓谷出身の自然派ワイン界の伝説的人物である。LES VIGNES DE L'ANGEVIN(レ・ヴィーニュ・ドゥ・ランジュヴァン)というドメーヌ名のもと、ロビノはBistrologie、Le Regard、L'iris、Lumière de Silex、ラス・デ・アネ・フォレ、Charme類まれなワインを造っている。
彼の自然派ワインの世界への旅は、自分でワインを造るずっと前から始まっていた。彼はパリのワインシーンで大きな役割を果たし、最初の自然派ワインバーのひとつを開き、ワインジャーナルまで発行した。
ピノー・ドーニとChenin Blanc素晴らしい表現に加えて、ジャン=ピエールを際立たせているのは、石灰岩のセラーでワインを熟成させ、硫黄を一切使わないという伝統的な手法へのこだわりだ。娘のJuliette畑を継ぎ、彼の卓越した仕事を引き継ぐ日が来るかもしれない。

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