ヤミール（アルコールフリー）

Yamille by MURI drinks は、デンマーク産の0.4%の代替 Rosé 飲料で、Proxy wine としても知られています。

ラズベリー、燻製ルバーブ、さらにグースベリーなどから作られています…ゴールドルートは、別名で知られる薬用植物です セイタカアワダチソウ。私たちも知りませんでした！

これは燻製香があり複雑で、アルコールなしの発酵を考慮すると多層的で印象的です。かなりガストロノミックで非常に特別です。

MURIはこう述べています「Yamiléはペルーのワインメーカーであり友人で、ボジョレーのワインを非常にフルーティーにする技法である炭酸浸漬法を教えてくれました。ここでは丸ごとのラズベリーにこの技法を使っています。はちみつも使って「ミード」を作り、乳酸発酵させた後にブナの木で燻製したルバーブを注入しています。燻製香と背景のスパイスがブレンドにファンキーな活気を与え、スパークリングロゼにはあまり見られない特徴で、私たちはしばしば少し控えめすぎると感じるものとは違います。

MURIのYamilleのテイスティングノート

柔らかな赤い果実とクリーミーな燻製香、繊細なアロマの余韻。Yamiléは爽やかにドライで、泡立ちが良く、遊び心のある風味の複雑さとワインのファンキーさが感じられます。

原材料

水、グースベリージュース（7.5%）、ラズベリー（5.9%）、燻製ルバーブ（2.8%）、はちみつ、セイタカアワダチソウ、アンジェリカの根、スターアニス、砂糖、塩、ピンクペッパーコーン、酵母。

100mLあたりの栄養価:

• エネルギー: 67kJ/16kcal
• 脂肪: 0g（うち飽和脂肪 0g）
• 炭水化物: 3.6g（うち糖類 3.3g）
• タンパク質: 0g
• 塩分: 0.04g
  タイプ: スパークリング

サイズ: 750mL
アルコール度数: <0.5%
アレルゲン: 亜硫酸塩が含まれている場合があります。