スザンヌ

このリオハは本当に印象的で、アルコール度数から想像するよりもずっと軽く感じた。パワフルでありながらエレガントでもある。マイルドなスパイス、ブラックベリー、チェリー、リンゴ、ほのかなタバコの香り。素晴らしい。

公式情報

製造 4.600本

ブドウ畑
標高580mのカルデナス（リオハ・アルタ）にある3haの畑。 1903年まで遡る。鉄分を多く含む粘土質土壌で、岩石が10%以上含まれており、1ヘクタールあたり2000kgという低収量である。この畑は様々な区画から構成されており、小さな違いがワインの複雑さを増している。

ワイン醸造
発酵は500リットルのフレンチオーク樽で行う。 土着酵母を使用する。ワインは500リットルのフレンチオーク樽とコンクリート・エッグで約12ヶ月間熟成させた後、フィルターをかけずに瓶詰めされる。

特徴（生産者より引用）
スザネはとてもエレガントなワインだ。魅惑的なベルベットのテクスチャーは ジューシーな酸味とソフトなタンニンがバランスをとっている。レッドチェリー、ブランブル、プラムの風味、シナモンやカカオのような甘いスパイシーな風味、タバコやスミレの風味。すべてが凝縮した味わいにつながっている。 濃縮された複雑な余韻が続く。

名前の意味
Suzzaneとは、レナード・コーエンの歌「Suzanne」のことである。 女性への頌歌である。裏ラベルには、エドゥアルド・ガレアノの言葉が引用されている。そして共に生き、死ぬ。しかし、彼らは再び生まれる。生まれては死に、また生まれる。 そしてまた蘇る。死は嘘なのだから。"