MC 2023

MC 2023は、Partida Creusによってカタルーニャ地方のスペインで作られたナチュラルワインです。この白ワインはMacabeuのブドウで作られています。

Partida CreusのMCはどのように作られているのですか？

これは、標高300mまでの石灰質粘土土壌のBaix Penedèsで栽培された100% Macabeoです。手摘みで収穫され、破砕され、最大1週間皮とともに置かれ、ステンレスタンクで自生酵母により発酵されます。この爽やかで楽しくリフレッシュできるワインは、その後数ヶ月間熟成され、すべてのPartida Creusのワインと同様にSO2無添加で瓶詰めされます。

Partida Creusのワイン

Partida CreusのAntonellaとMassimoは、どのようにして彼らの活気あふれるワインを作り、どのようなライフスタイルや態度を持っているのでしょうか？以下のミニドキュメンタリーをご覧ください。