Pinot Noir Hochegg 2023

Pinot Noir Hochegg 2023は、SchnabelがオーストリアのシュタイアーマルクPinot Noirのブドウを使用し、古いオーク樽で熟成され、硫黄添加なしで瓶詰めされています。ここでは深み、エネルギー、活気を感じられ、特別なSausalの土壌からくるミネラル感とスパイスのアクセントがあり、彼らの最もプレミアムなワインとなっています。

Karl Schnabelと彼の妻Evaは、90年代にブルゴーニュで過ごした時間（とPinot Noirへの愛）に大きく影響され、オーストリアのシュタイアーマルク地方がミネラル感のある白ワインで広く知られているにもかかわらず、主に赤ブドウ品種のZweigelt、Blaufränkisch、Pinot Noirに注力することを決めました。

このワインはジューシーで明るい酸味と下支えする塩味のミネラリティがあり、ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴ、カシスの香りに加え、森の床やスパイスのニュアンスも感じられると聞いています。