Cava Pregadeu 2024

Pregadeu 2024は、Els Vinyeronsがスペインのカタルーニャ地方で造るナチュラルワインです。このスパークリングカヴァワインは100％Xarel-loぶどうで作られており…私たちは本当に大好きです！

新鮮な青リンゴや洋ナシの大きな香りと、焼きビスケットのような余韻が広がります。

酸味はフレッシュで強すぎません。ブランチのデートにぴったりの相棒になることをお約束します—これは本当に美味しいです！

Els VinyeronsはPregadeu Cavaが彼らにとって非常に重要であり、「Xarel-loは最高の白カタルーニャ品種です！

中程度の生産力と早熟性を持ち、地中海気候のミネラル感とバルサミックな下草の香りを表現できるぶどうであり、強い酸味がこのぶどうをこの土地の白ワインの理想的な表現にしています。

このワインのぶどうが育つ選ばれた畑の土壌は明確に石灰岩質で、新生代の約1800万年前の化石化したカキが豊富に散らばっています。東向きの畑は穏やかな朝の日差しを浴びています。

敬意を持った醸造のために、ぶどうは手摘みで収穫され、やさしく圧搾された後、土着酵母で発酵されます。

土壌の純粋さを守り、この素晴らしいぶどうの表現を可能にするために、いかなる時も硫黄やその他の添加物は加えられていません。

この収穫のぶどうの酸味と凝縮感には非常に満足しています。その結果、ミネラル感があり、卓越した塩味と心地よいフレッシュさ、シトラスや花の香り、燧石やフェンネルのニュアンスを持つワインが生まれました。」