Cerasuolo d'Abruzzo 2023

Cerasuolo d'Abruzzo 2023 はBossanovaによる、アブルッツォ産のCerasuoloぶどうを使ったワインです。

Cerasuolo d'Abruzzoの生産詳細： CerasuoloはBossanovaのアブルッツォ産ロゼで、モンテプルチアーノ100％で造られています。果実は茎を取り除き、皮の浸漬をせずに圧搾され、その後コンクリートタンクで約8ヶ月間発酵・熟成されます。アンドレアとナットはテラモの丘陵地で9ヘクタールを化学物質を使わず、月の暦に基づく手法で栽培しています。硫黄は最小限に抑えられています。

テイスティングノート： BossanovaのこのヴィンテージのCerasuolo d'Abruzzoはまだ試飲していませんが、野生のイチゴ、レッドカラント、シャキッとした新鮮なハーブ、そして旨味のある爽やかさの香りがあると聞いています。