生ホップ 500ml

ホップのきらめき による フランツ Weninger むか～し～～し～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

フランツ Weninger は言う：数年前、私たちの果樹園のフェンスの周りに野生のホップが自生していた。None of our beer brewer friends wanted to work with this wild hops.Therefore, we decided to process it ourselves:

新鮮な生のホップを発酵中にワインに加え、アンフォラの中で数週間ワインと一緒に熟成させた。ワインはブラウフレンキッシュを直接プレスしたものなので、ホップの煌めきのタンニンと果実味はホップに起因する。