ブルゴーニュ「レ・リオー」2023

Bourgogne 'Les Riaux' 2023は、Domaine Derainがブルゴーニュ地方のフランスで造るナチュラルワインです。この赤ワインはPinot Noirのブドウで作られており、コルポー村の平野に位置する畑のブドウから収穫されます。1980年代後半に鉄酸化物を含むシルト粘土質の土壌に植えられました。これらのブドウは常に化学物質を使わずに栽培されています。

このワインは最初から最後まで活気に満ち、土の香りがあり、エネルギッシュで美味です。価格と価値の比率が非常に優れており、ぜひお試しいただきたい一本です！

醸造と熟成：70％除梗、温度管理なしの円錐形木製タンクで。発酵期間は20日間で、後半は毎日1時間キャップを押し下げます。直接圧搾し、樽内でアルコール発酵。
10ヶ月の熟成と瓶詰め。