Pinot Noir 2023

Pinot Noir 2023は、ジュラ地方のCaveau du Val de l'Amourのシルヴァン・ジャコーによって造られたナチュラルワインです。フランスのクラマンスにある彼のワイナリーで、主に自宅の裏手にあるガレージで醸造されています。非常に小規模な生産で、わずか1.5〜2ヘクタールの畑を耕作しているため、このワインは入手困難で、地域外での販売も多くありません。使用されているブドウはPinot Noirです。