Ousia 2024

Ousia 2024は、によってフランスのボジョレー地方で造られたナチュラルワインです。この赤白ワインはGamayとシャルドネのブドウで作られており、鮮やかな色合いを持ち、味わいはアルザスのピノ・グリに似ていますが、より際立った個性があります。

この2025年ヴィンテージは、グレナデン、グレープフルーツ、イチゴのキャンディー、ヨーグルトグミの大きな爆発的な香りがあり、非常に魅力的です。真に美味しく、エネルギーに満ちています。興味深く、クールでユニークなワインです。

Clos BateauのOusiaについて

Ousiaはしばらくの間Clos Bateauのファミリーラインの一部でした。私たちが作ることに決めたクリエイティブなワインの一つです。私たちはブレインストーミングをして様々なアイデアを出すのが好きです。味わいだけでなく、見た目の面でも。そしてOusiaのアイデアが浮かびました。Gamayとシャルドネの直接圧搾からの新鮮さと果実味を持たせつつ、もう少し構造を持たせたいと思いました。そこでGamayとシャルドネの直接圧搾を行い、タンクに全房のシャルドネを入れて少しマセラシオンを行うことにしました。これが完璧な組み合わせとなりました。

生産本数はわずか1380本

Clos Bateau訪問記（動画）

シルヴィとティエリーに会うために訪れたClos Bateauの素敵な動画をご覧ください。このドメーヌがボジョレー全体で最も特別な場所の一つである理由を知ることができます。