Vin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025

Vin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025は、北イタリアのヴェネト地方にあるSassaraが手掛けるナチュラルワインの一リットルボトルです。この白ワインは100％Garganegaぶどうで造られています。

SassaraによるVin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025のテイスティングノート

香りには新鮮な白い花、青りんご、柑橘の皮のほのかな香りが感じられ、アーモンドのニュアンスと軽やかで鉱物的な余韻が続きます。強い味わいを主張するタイプではなく、家族向けで気軽に楽しめる、手間のかからないイタリアの白ワインの一リットルボトルとして、食卓にぴったりです。

白ワインとしては珍しく少し渋みがあり、パスタ料理や鶏肉料理に最適です。

SassaraによるVin Da Cagnara (Garganega) Litro Bianco 2025の製造過程

発酵は温度管理のない小さなタンクで軽い果皮接触のもと行われ、その後主にステンレスタンクで休ませ熟成され、一部はガラスタンクでも熟成されます。圧搾後、瓶詰め前に約五か月間ステンレスタンクで熟成されます。