ブラック・ベティ 2022

Black Betty 2022 は、2Naturkinder によってドイツのフランケン地方で作られたナチュラルワインです。この赤ワインは Domina と Regent のブドウ（そして少量の炭酸Pinot Noir）で作られています。Domina と Regent はあまり一般的ではありませんが、Black Betty（彼らの最初の羊にちなんで名付けられました）では、果実味が前面に出ており、アルコール度数は11.5％と低めで、少し酸味もあると聞いています。

2Naturkinder はこう言います。「Black Betty は私たちのライトレッドです。私たちのブドウ畑で生まれた最初の羊にちなんで名付けられ、ベティが成長し年を重ねるにつれてブレンドも変わりました。Domina – Blauer Portugieser と Spätburgunder の交配種 – と Regent – Diana（Müller-Thurgau x Silvaner）と Chambourcin のハイブリッド交配種 – がこのブレンドを定義しています。Regent の房を直接プレスし、すぐ後に収穫した Domina の房に注ぎ、数日後にプレスする前にわずかな色とタンニンの抽出を行います。ワインは大きな古いオーク樽で熟成され、翌夏に澱引きされてから、少量ですが目立つ炭酸Spätburgunder とブレンドされ、非常にジューシーでグルグル飲めるスタイルのワインになります。」

2Naturkinder は2013年に設立され、ドイツのナチュラルワインシーンで話題を呼んだ最初のナチュラルワイン生産者の一つと見なされていますが、ワイナリー自体は1843年から続いています！添加硫黄なしで7ヘクタールの土地を丁寧に管理し、2Naturkinder のワインは活気にあふれ、エネルギッシュで興味深いものです。