Manna 2023

Manna 2023は、ドイツ・ラインヘッセンのMartin Wörnerによるブラッシュレッドのフィールドブレンドです。60%のScheurebe、25%のPortugieser、15%のRegentが、標高300メートルの35年ものの石灰岩の畑で栽培されています。香り高い白ブドウと赤い皮のブドウを共発酵させたミックスで、ピンクでも白でもない、まったく独自のカテゴリーに属しています。

Martin Wörnerとは誰で、Mannaを作る理由は？

Martin Wörnerは、ルーションのMatassaでTom Lubbeと、ブルゲンラントのGut Oggauのチームと共にワイン造りを経験した後、ラインヘッセンの家族の畑に戻りMartoを設立しました。彼はドイツのナチュラルワインに対して、より軽やかで野性的、本能的なまったく新しい考え方を持ち込み、多くの人が見過ごしていた品種やテロワールにそれを適用しました。彼はパートナーのAlanna Lagamba（Frauenpowerで有名）と共にワインを造っており、二人はワイナリーで全ての作業を一緒に行っています。

Mannaの3品種は、石灰岩の1ヘクタールの畑から一緒に収穫されます。発酵後、Mannaは1,000〜2,400リットルの大きな古樽で6〜9ヶ月間、バトナージュなしで熟成されます。2022年のヴィンテージについて、MartinとAlannaはこう語っています：「素晴らしい春を経験し、暑く乾いた夏が続きましたが、9月中旬に天候が変わり多くの雨が降りました。収穫の半分は緊張感と集中力に満ち、もう半分は生活費を支えました。」

淡い銅ピンクで、ほぼ桃色。最初の一口からジューシーでエレクトリック：マセラシオンされたイチゴ、ピンクグレープフルーツ、サワーチェリー、ペッパー、ハーブ、そしてまったく予想外のコーラグミとリコリスのアクセントがあり、飲む手が止まらなくなります。Scheurebeはトロピカルで香り高いリフトをもたらし、PortugieserとRegentはしっかりとした骨格、スパイス、色合いを加えます。珍しく、自信に満ち、抗いがたい魅力を持っています。

Martinの言葉を借りれば：「Manna = ENERGY! LIFE! LOVE!」冷やしてお召し上がりください。特別な機会は必要ありません。