Sassy 2024

Sassy 2024は、Katla Winesがドイツのラインヘッセン地方で造るナチュラルワインです。この白ワインは33%のPinot Blanc、33%のKerner、33%のGrüner Veltlinerのブドウを使用し、現在はスティルワインとして作られています。ブドウはJas Swanの友人であるLukas Krauss、Piri Naturel、Niklas Rückrichから調達されています。

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Katla WinesのJas Swanは次のように述べています。「新しいSassyは以前はPet Natでしたが、現在はクリアグラスのスティルワインです。軽くマセラシオンされています。現在はやや還元的（1/5/25）、デキャンタかボトルを振ることができます。軽くて楽しいワインです。タンニンは低いですが構造があり、シトラスフルーツ、還元のニュアンス、シトラス、ハニーメロン、ミントの味わいがあります。夏の雰囲気、白身魚（タラ、ハドックなど）、クリスプス、サラダ、軽めのチーズと合わせて楽しめます。冷やして飲んでください。」

写真提供：Maximilian König