マルバール

マルバルは、主にスペイン中部、特にマドリードとカスティーリャ・ラ・マンチャ地方で栽培されている白ワイン用ブドウである。
マルバルは果皮が厚いのが特徴で、これがスペインの強烈な日差しからブドウを守るのに役立っている。その結果、このブドウは酸を保持する能力を高め、爽やかで生き生きとしたワインを生み出す。

マルバールから造られるワインは、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類や、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りを示すことが多い。これらの風味は、ほのかな酸味によって補完される。 herbal ワインに複雑さを加えている。

Raúl Viticultor は、マルバール種を使用することで知られる自然派ワインの生産者である。