Jai Guru Deva 2023

Jai Guru Deva 2023は、北イタリアのエミリア＝ロマーニャ地方で若手の注目株Shun Minowaが手掛けたナチュラルなスキンコンタクトワインです。この真剣で力強いorange wineは、約30％のOrtugoと70％のMalvasia di Candia Aromaticaで造られています。

また、微量のMarsanne、Trebbiano、Moscatoも含まれていると聞いています…

Shun Minowaとは？

急速にカルト的な人気を集めているワインメーカー、Shun Minowaは日本出身で、美しいエミリア＝ロマーニャのVal Trebbiaに拠点を置き、特に地元のブドウOrtugoを使った長期スキンコンタクトのorange wineに注力した、化学物質不使用のワインを造っています。

Shun MinowaはDenavoloワインのGuilio Armanniのもとで技術を学び、La Stoppaのヘッドワインメーカーでもある彼の影響で、長期マセレーションのスキンコンタクトワインに魅了されました。彼のワインの醸造過程では硫黄添加は一切行われていません。

Jai Guru Devaの味わいは？

前ヴィンテージの2021年のJai Guru Devaはかなり力強く、Shun Minowaのもう一つのorange wine「GATE」よりも今は飲みやすくなっています。Jai Guru Devaには深いハーブの香りと苦味、そしてみかんの皮のような要素が感じられます。構造がしっかりした真剣なorange wineで、料理との相性も良く熟成にも適しています。2023年ヴィンテージはブドウのブレンドが異なるため、近々テイスティングレビューを更新予定です。