Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023 (semi sweet)

Riesling Dreiklang Spätlese Feinherb 2023は、Rudolf Trossenがドイツのモーゼル地方で造るナチュラルワインです。この白ワインはRieslingぶどうを使用していますが、トロッセンの他の多くのワインとは異なり、甘さは半甘口で、これを実現するために亜硫酸塩が使われています。

つまり、よりクラシックで伝統的なスタイルの甘口Rieslingです。

Riesling Dreiklang Spätlese Feinherbの生産詳細：Riesling Dreiklang Spätlese Feinherbは、1978年から月の暦に基づく栽培法に切り替えたモーゼルのナチュラル栽培の先駆者、リタとルドルフ・トロッセンによって造られています。このワインは彼らの所有する3つの最高の畑からのぶどうを使用。手摘み、優しく圧搾し、ゆっくりと野生酵母で発酵、長期間の澱熟成を経ています。これは、ボトリング時に最小限の亜硫酸塩を使用する「通常」ラインの一部であり、添加物を一切使わないPurusラインとは異なります。

テイスティングノート：私たちはまだこのヴィンテージのRiesling Dreiklang Spätlese Feinherbを試していませんが、熟した黄梨、黄い石果実、スレート、軽いハーブ、クリーミーで繊細なミネラルの余韻が感じられると聞いています。