Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)

Christian Tschida
ブドウ Syrah
ワインのタイプRosé
ヴィンテージ 2025
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12.5%
¥18,976 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Balsamia 2025 MAGNUM(希少品)は、オーストリアのブルゲンラント地方でChristian Tschidaが手掛けたナチュラルワインです。このロゼワインは100%Syrahのブドウで造られており、通常はFelsen IIに使われる品種のため、2024年のFelsen IIワインはありません。ジョージアのワインフェアで試飲した際、とても美味しく、ミネラル感とわずかにハーブのようなニュアンスがあり、Himmel Auf Erden Rosèに似た角度を持つワインだと感じました。

このワインはマグナムサイズのみの生産です。希少で特別なこのワインは12本のみ入手できました。お一人様1本限りのご注文となります。

借用したこのボトルの写真では見えませんが(@Vinjoymentさんに感謝)、ニューヨークのThe Four Horsemenのワインディレクターであり、多くの人に愛されナチュラルワインシーンを推進したジャスティン・チアーノ(故人)への献辞が書かれています。

ワインメーカーのノート: 単一畑、単一樽。 BalsamiaはSyrahの歴史的で同義語的な名前であり、この強烈なブドウ品種のバルサムのような純粋な特徴をロゼの繊細な声を通じて表現しています。石灰岩と魔法のような水晶石の骨格の上で栽培された単一区画の活気を最も直接的に捉えています。長年定着した赤ワインFelsen IIよりも上位のEisnerの古くねじれたSyrahの樹から、濃いロゼの色は完全に熟したブドウの純粋なフリールンジュースから生まれ、深い赤ワインにも完璧に適していました。

しかし2024年には、収穫直後のブドウジュースの香水のような強烈な香りに説得され、私たちが長く大切にしてきた偉大なテロワールの壮大さを最も純粋で直接的な形で示すというアイデアに従いました。Syrahのプレミアジュースは、マセレーションによるテクスチャーの増幅や追加の層を排除し、育つ信じられないほどミネラル豊かな土壌の特徴に匹敵する芳香の精密さと荒涼さを表現する空間を与えます。2025年もこのワインの伝統は続きます。
 
マセレーションなしで、テクスチャー、グリップ、色の純粋な強烈さは、
非常に濃縮された芳香の熟度を示す多感覚的な証拠であり、卓越したテロワールが自然に生み出すものです。


畑:森の下の斜面にある単一畑、多孔質の石灰岩でチョークが豊富

醸造:手摘みのブドウ、優しくほとんど圧搾せず、樽で発酵・熟成。マセレーションなし。

無清澄・無濾過、無添加の硫黄で瓶詰め。マグナムサイズのみ。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)
Christian Tschida - Balsamia 2025 MAGNUM (RARE, ONE PER ORDER)
¥18,976 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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